Selçuklu Belediyesi tarafından kırsal mahallelerde üretimi artırmaya yönelik çalışmalar kapsamında Akpınar Mahallesi’nde bulunan mağaralarda üretilen peynir tulumunun birinci hasadı basın mensuplarının da katıldığı program ile gerçekleştirildi.

Selçuklu Belediyesi tarafından kırsal mahallelerde kalkınmanın arttırılması ve kentin yemek kültürünün tanıtımına katkı sağlamak maksadıyla düzenlenen “Peynir Tulumundan Birinci Hasat” programı  Akpınar Mahallesi’nde gerçekleştirildi.

Selçuklu Belediye Lideri Ahmet Pekyatırmacı beraberindeki protokol üyeleri ve basın mensupları ile birlikte yağı alınmış sütlerden üretilerek tuluklara basılan ve özel mağaralara bırakılarak doğal ortamında olgunlaştırılan ve lezzetlenen tulum peynirlerinin hasadına yerinde tanıklık etti.  Aktiflikte konuklara inlerden çıkarılan peynirler, yöre halkının üretimini yaptığı organik eserler ile birlikte ikram edildi.

Selçuklu Belediyesi’nin de büyük dayanak verdiği proje ile yöre halkının geçimini sağlamasına ve iktisadına katkı sunuyor. Proje ile Akpınar Mahallesi’ne has bu lezzetin tescillenerek marka haline getirilmesi amaçlanıyor.  

Tanıtım programına Selçuklu Kaymakamı Eflatun Can Tortop, Konya Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Duran Seçen, Selçuklu İlçe Tarım ve Orman Müdürü Tahir Külahçı, Akpınar Mahalle Muhtarı Osman Çınar, belediye meclis üyeleri, ünite müdürleri ve basın mensupları katıldı. 

 

Selçuklu Belediye Lideri Pekyatırmacı,“ Kırsal Mahallelerimizdeki üreticilerimize %50 hibe ile arılı kovan veriyoruz”

Dış mahallelerde kırsal kalkınmaya takviye olmaya devam ettiklerini tabir eden Selçuklu Belediye Lideri Ahmet Pekyatırmacı; “Devam ettirdiğimiz bir projenin birinci hasadını daima birlikte gerçekleştiriyoruz. Selçuklu Belediyesi olarak Kırsal Hizmetler Müdürlüğümüzü kurduğumuz günden itibaren bütün dış mahallelerimizde tarımla ilgili hayvancılıkla ilgili el sanatlarıyla ilgili ne yapılabilir, neler yapılıyor, üretilen eser çeşitliliğimiz ne, bunlarla ilgili bu üretimin artırılabilmesi için ne yapabiliriz, üretimi nasıl çeşitlendirebiliriz, ürettiğimiz eserleri nasıl daha katma pahası yüksek eser haline getirebiliriz, nasıl bir kalite standardıyla markalaştırabiliriz? Bunlarla ilgili ağır çalışmalar yapıyoruz ve bütün mahallelerimizde bu mevzuda ben görüyorum ki çok hoş sonuçlar elde ediyoruz. Geçtiğimiz aylarda Eğribayat Mahallemizde birinci pilot uygulama olarak yaptığımız arılı kovan takviyesinin hasadını yapmıştık. Eğribayat Mahallemizde çok hoş bir sonuç elde ettik. Arılı kovan dayanağıyla birlikte çok sayıda üreticimiz bal üretimi yapmaya başladılar ve bu sene de inşallah bunu bütün mahallelerimize yaygınlaştırıyoruz ve şu anda ilanını yaptık. Bütün dış mahallelerimizde ikamet eden hemşehrilerimiz bu hibe dayanağına müracaat edebilirler. Biz %50 hibe ile arılı kovanları üreticilerimize teslim ediyoruz ve onlar da bu üretimi kendi mahallelerinde rahat bir formda gerçekleştirebilecekler. Ben bütün kırsal mahallelerimizde ikamet eden hemşehrilerimizi, vatandaşlarımızı bu dayanaktan faydalanmaya davet ediyorum. Konya’mızda Selçuklu’muzda inşallah en hoş en kaliteli balları biz kırsal mahallelerde oturan hemşehrilerimizle birlikte üreteceğiz ve bütün mahallelerimize çok hoş bir geliri de elde etmiş olacağız. Tekrar el sanatlarıyla ilgili çok kıymetli çalışmalar yapıyoruz. Bütün talep eden dış mahallelerimizde bilhassa hanımlarımızın istekleri, talepleri doğrultusunda Halk Eğitim Müdürlüğümüzle de iş birliği yaparak atölyeler açıyoruz ve bu atölyelerde çok nitelikli, çok hoş üretimler gerçekleşiyor. El sanatlarıyla ilgili hanımların hoş çalışmalarını görüyoruz. Bu noktada da ben yeniden dış mahallelerimizdeki vatandaşlarımıza, hanımlarımıza davette bulunuyorum. Onlar da bizden talepte bulunurlarsa bu bahiste biz her türlü dayanağı vermeye hazırız.” Dedi.

 

“Dış mahallelerimizde üretimi artırmak, niteliğini, kalitesini, kalite standardını yükseltmek ve çeşitliliği de çoğaltmak için elimizden gelen uğraşı göstereceğiz” 

Akpınar Mahallesi’nde daha evvelden de var olan bir geleneği Selçuklu Belediyesi’nin katkıları ile devam ettirilmesi için çalışmalar yürüttüklerini belirten Lider Pekyatırmacı,“ Burada kıymetli bir çalışmayı gerçekleştirdik. Burada bulunan mevcut mağaranın hem iç kurallarını güzelleştirdik, paklığını, düzenlemesini, rehabilitasyonunu yaptık ve mağaranın girişiyle ilgili önlemlerimizi aldık. Yeniden mağaranın aydınlatmasıyla ilgili çalışmalar yapıldı. Şu anda mağaramızda elektriğimizi güneş gücüyle üretiyoruz ve hiçbir halde dışarıya bağımlı kalmadan güneş gücüyle ürettiğimiz elektriği depolayarak mağaramızda kullanıyoruz. Tekrar mağaramızda bilhassa peynir tulumlarının depolanabilmesi için gerekli olan ahşap altlıklar hazırlandı, yerleştirildi. Buradaki üreticilerimiz peynir tulumlarını getirdikleri vakit pak tertipli bir biçimde bu altlıklara yerleştiriyorlar ve peynirlerin olgunlaşması için de rahat bir tabanı burada hazırlamış olduk. Mağaramızın rehabilitasyon sonucunda hem buradaki üretim kapasitesini arttırmış olduk hem de mağaramız soğuk hava deposu olarak hizmet vermeye başlamış oldu. Burada yalnızca peynir tulumları değil burada üretilen patateslerimiz, başka eserler elmalar bunlar da mağaramızda koruma edilebiliyor. Hiçbir farklı soğutmaya muhtaçlık duymadan mağaranın kendi hava kaideleri içerisinde doğal bir soğuk hava deposu olarak bu mağarayı kullanma imkanına sahip olduk. Yolda da gerekli düzenlemeleri yaptık. Mağaraya erişim noktasında artık hemşerilerimiz rahat bir halde araçlarıyla buraya ulaşabiliyorlar. Biz dilek ediyoruz ki dış mahallelerimizde, bu tıp doğal imkanları bulunan mahallelerimizde biz de destek vererek bu imkanları daha rahat kullanılabilir, daha verimli kullanılabilir hale getirelim ve üretimlerimizi de bu biçimde arttıralım ve nitelikli standart üretimleri elde edelim istiyoruz. Doğal burada bilhassa üzerinde durmak istediğim bir husus da gençlerimizin dış mahallelerde üretime

katılmaları, buradaki istihdama katılmaları. Burada ben görüyorum hanımlarımız çok hoş bir halde idarenin içerisindeler. Onlara teşekkür ediyorum, sağ olun. Sizlerin emekleriyle bu üretimler gerçekleştiriliyor hepinizden Allah razı olsun hanımlara bir alkış istiyorum. Biz istek ediyoruz ki gençlerimiz de burada, kendi mahallelerinde, kendi topraklarında, kendi konutlarında üretime katılsınlar, burada üretsinler, burada kazansınlar. Zira dış mahallelerimizde yapılan üretimler çok değerli, çok değerli. Biz yeter ki dış mahallelerimizde nitelikli ve kalite standardı düzgün olan ürünleri daha çok üretelim. Daha çok üretebildiğimiz zaman ben eminim ki buradaki gençlerimiz dışarıda iş aramayacaklar, dışarıda iş aramalarına gerek yok. Burada kendi topraklarında hem hayvancılıkla ilgili hem tarımsal faaliyetlerle ilgili hem el sanatlarıyla ilgili çok sayıda üretimi yapmaları mümkün. Kendilerini geliştirmeleri mümkün. Ve burada ürettikleri ürünleri de gidip bir yerde pazarlamalarına ihtiyaç yok. Emin olsunlar ki buradaki ürettikleri ürünleri tedarikçiler gelip ayaklarına kadar buradan alacaklar hatta almak için sıraya girecekler. Yeter ki biz dış mahallelerimizde nitelikli üretimi yapabilelim. Ve gençlerimize de bir çağrıda bulunmak istiyorum. Gelsinler kendi mahallelerinde, kendi evlerinde, kendi topraklarında üretim yapsınlar, üretime katkı sağlasınlar ve burada yaşasınlar. Buraya sahip çıksınlar inşallah. Bu üretim noktasında gençlerimizin kendi mahallelerinde ikamet etmeleri noktasında biz de onlara elimizden gelen desteği bu zamana kadar olduğu gibi bundan sonra da vermeye devam edeceğiz diyorum tekrar. Bu tür faaliyetlerde önemli çalışmalar yapan Kırsal Hizmetler Müdürlüğümüze ve Kırsal Hizmetler Müdürlüğümüzde görev olan tüm arkadaşlarımıza ayrı ayrı teşekkür ediyorum. Sağ olsunlar. Ve tabii ki mahallelerimizde üretim yapan, üretime katkı sunan değerli hemşerilerimize de ayrı ayrı teşekkür ediyorum. Biz her zaman sizlerle birlikteyiz. Birlikte olmaya devam edeceğiz ve dış mahallelerimizde üretimi artırmak niteliğini, kalitesini, kalite standardını yükseltmek ve çeşitliliği de çoğaltmak için elimizden gelen gayreti göstereceğiz diyorum.” Şeklinde konuştu.

 

Selçuklu İlçe Tarım Müdürü Külahçı,“ Emek verildiği zaman çok güzel şeylerin olabileceğini görüyoruz.”

Akpınar tulum peynirinin hasat programında bulunmaktan duyduğu memnuniyeti ifade eden Selçuklu İlçe Tarım ve Orman Müdürü Tahir Külahçı da yaptığı konuşmada “Gerçekten emek verildiği zaman çok güzel şeylerin olabileceğini görüyoruz. İnşallah bu ürünlerin ileride coğrafi işaret tanımını da yaparak katma değeri daha yüksek ürünler elde edebiliriz. Bu programda emeği geçen herkese teşekkür ediyor, saygılar sunuyorum” şeklinde konuştu.

 Akpınar Mahalle Muhtarı Osman Çınar’da yaptığı selamlama konuşmasında başta Selçuklu Belediye Başkanı Ahmet Pekyatırmacı olmak üzere projenin uygulanmasında emeği geçenlere mahalle sakinleri adına teşekkür etti.

  

Konya İl Tarım ve Orman Müdürü Duran Seçen,“ Belediyemiz üretim için her türlü desteği sağlamış” 

Konya’nın insan yapısı, coğrafi konumu, iklim yapısı, tarımsal üretimi ve mekanizasyonuyla tarımın başkenti konumunda olduğunu belirten Konya İl Tarım ve Orman Müdürü Duran Seçen,“ Dolayısıyla bende Tarım ve Orman Bakanlığı’nın bir personeli olarak Konya Tarım İl Müdürlüğünde görev yapmaktan son derece onur duyduğumu, şeref duyduğumu ifade etmek isterim. Gerçekten yolların yapılmasına, mağaradaki enerji sistemlerinin teminine, ürünlerin altlıklarını oluşturana, arıcılıkta da kovan dağıtımına kadar ürünlerin katma değerinin artırılması noktasında bütün destekleri sayın belediye başkanımız tarafından gerçekleştirilmiş. Bu da beni son derece mutlu etti. Biz de üreticilerimizin eksik olduğu konularda sürekli tarım il ve ilçe müdürlüğü olarak her zaman yanlarında olacağımızı, sürekli onları destekleyeceğimizi ifade etmek istiyorum. Tabii Konya ilimizde dediğimiz gibi bilinçli bir üretim yapılıyor. Kırsalda insanlarımız sürekli üretimin içerisindeler. Ürünlerinin katma değerini artırma noktasında sürekli bir gayret içerisindeler. Kadınlarımızı görüyorum, ablalarımızı görüyorum, gençlerimizi, çocuklarımızı görüyorum. Hepsinin gerçekten gözlerinde bir ışık var. Tarımsal üretim oldukça önemli, üretimin kesintiye uğramaması gerekiyor. Bu vesileyle biz de tarım il ve ilçe teşkilatları olarak her zaman üreticilerimizin, çiftçilerimizin yanında olacağımızı söylemek istiyorum” dedi.

 

Selçuklu Kaymakamı Eflatun Can Tortop, “Belediyemizin de kırsal alandaki üretimi teşvik edecek çalışmaları son dönemde çok gelişti”

Güzel bir merasim için toplandıklarını söyleyen Selçuklu Kaymakamı Eflatun Can Tortop,“ Biz Anadolu’yuz ve Türk insanıyız. Topraktan uzaklaşmak bize çok uygun gelen bir hayat tarzı değil. Atalarımızın ifadesi ile “Bir avuç altının olacağına, bir avuç toprağın olsun”. Şimdi şehirdeki yaşam hepimize cazip geliyor ama orada da görünüyor ki eskiden 4 + 1, 3 + 1 evler derken 2 + 1, artık 1+ 1’lere ve bundan sonraki aşamada modül evler, kapsül evler. Bu bakımdan buradaki güzelliği görünce

ferah rahatı, huzuru görünce insanlarımızın kırsal kesimde üretimlerini devam etmesi gerektiği bir kez daha ortaya çıkıyor. Mahallelerimiz, köylülerimiz mikro kliması, rüzgarı, mağarası, bitki örtüsüyle her türlü üretime fevkalade elverişli. Belediyemizin de kırsal alandaki üretimi teşvik edecek çalışmaları son dönemde çok gelişti ve çok güzel oldu. Ben kendilerine sayın belediye başkanımıza ve

belediyemizi de teşekkür ediyorum. İnşallah kırsal kesimde bolluğun bereketin tadını çıkarın ve buraların kıymetini bilin diyor, hepinizi sevgiye saygıyla selamlıyorum” şeklinde konuştu.

Konuşmaların ardından protokol üyeleri üreticilerle birlikte ilk peynir hasadını gerçekleştirdi.

 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı